Questa epigrafe “azulejo” è affissa su un edificio in calle Leganitos,
una parallela della Gran Via a Madrid.
Ecco la traduzione in italiano:
“Fermati, buon amico, e dimentica per un attimo la fretta, mentre assaggi con gusto la nostra cucina spagnola: la fabada asturiana, la trippa madrilena, il bollito, le seppie cotte nel loro inchiostro, la carne, il pesce e lo stufato della gastronomia spagnola. Piatti preparati all’istante, al minuto, al momento affinché tu, viaggiatore, possa gustare appieno il tuo pasto. Devi soltanto ordinare, con un giorno di anticipo, la paella e il bollito madrileno”.
